Tag Archive

Tag Archives for " ẩm thực Huế "

Ẩm thực Huế đặc trưng hương vị miền trung hấp dẫn du khách

Những món ăn ngon tại xứ Huế du khách không nên bỏ qua

Hến xào xúc bánh đa: 

Món này được rất nhiều du khách yêu thích chính là vì sự chế biến khá đơn giản và mộc mạc của nó nhưng mang lại hương vị vô cùng hòa quyện lại nhau 1 bí quyết vô cùng đậm đà. Người Huế chế biến món hến theo bí quyết khá đơn thuần để đảm bảo được nguyên độ ngọt nhạt của hến, nêm nếm chút lạc rang, hành phi, sa tế, vừng và rau răm vào là được nguyên một dĩa hến xúc bánh đa trọn vị xứ Huế.

Cơm hến: 

Nguyên liệu để nấu cơm hến chỉ là đơn thuần các món ăn hàng ngày như cơm chờ nguội cùng với thịt hến, các gia vị với tóp mỡ rán giòn, dân dã mà lại cực kỳ đưa cơm .

Giá 1 bát cơm hến chỉ có khoảng10.000-15.000 đồng. Để thưởng thức hương vị đằm thắm cho món ăn giản dị này, bạn có thể tìm đến quán Hoa Đông ở thôn Vỹ Dạ.

Bánh canh:

Nước bánh canh ở Huế với 1 hương vị mang nét đặc trưng riêng biệt, thơm độ ngọt của cua với tôm, chưa lỏng cũng chưa quá sệt. Bánh canh dai dai có thể ăn với với chả cá, giò heo, tôm cùng thịt. Đặc sản này chủ yếu nhiều kiểu ở tuyến đường Phạm Hồng Thái, cùng rất bảng giá nghiêng ngả giao động từ 20.000 đến 25.000 đồng.

Bún bò: 

Nhắc đến xứ Huế, không  bún Bò Huế quả là một thiếu sót. Bún Bò Huế mang hương vị đặc trưng hơn, nước dùng được nêm nếm đậm đà, ngọt vừa nênăn với cùng các loại chả cá, thịt , giò heo. Người dân nơi đây đã sáng tạo nên một món ngon khiến bất kỳ du khách nào cũng phải say mê. Gíá 1 tô bún bò Huế khoảng 25.000 đồng, rất hợp lý cho một bữa ăn nhẹ nhàng.

Bánh bèo: 

Các món ăn đầy tinh tế tỷ mỹ của người dân xứ Huế này có thể thấy ở bất cứ nơi đâu quanh vùng đất cố đô này. Bánh bèo được để trong từng chén nhỏ , rắc thêm tôm thịt, ăn kèm với nước mắm ớt cực ngon.

Bánh ram ít: 

Cùng với bánh bèo, bánh nậm, bánh ram ít là linh hồn là món ăn được truyền vào cung đình Huế này. Là một món thức dân gian từ thời xa xưa, bánh ramít biến chuyển món ăn đặc sản duyên dáng được bao người đắm đuối bằng hương vị dai thơm, đặm đà với ruốc tôm mỡ hành.

Bánh ướt cuốn thịt heo:

Thịt heo luộc chín, xắt lát mỏng, rau sống chủ yếu là xoài xanh, chuối chát, rau thơm, xà lách, diếp cá. Cuốn một miếng bánh tráng cùng với thịt heo, rau sống, chấm vào mắm nêm đằm thắm đã pha sẵn ớt, tỏi ngon chắc chắn không cưỡng nổi.

Bún mắm nêm: 

Bún mắm nêm là 1 trong các đặc sản của Huế – Đà Nẵng  phong cách đậm chất miền Trung. 1 món bún ngon ăn chung với nước chấm vo cùng tuyệt vời. Độ đậm ngọt của nem chả giòn quyện với vì chua chua thanh cộng hương thơm của dứa dẫn đến hương vị đặc trung không thể quên được. Một tô chỉ có giá khoảng 15.000 đồng, chúng ta có thể thưởng thức 1 tô bún mắm nêm đầy ắp đậm đà hương vị tuyệt vời.